Выращиваем помидоры в открытом грунте

Помидоры – неотъемлемые овощи нашего рациона питания в летнее время. Так было далеко не всегда, до 18 века на Руси помидоры считались «бешеными плодами» и по мнению экспертов тех времен могли свести человека с ума. А американцы пытались отравить ими президента Джорджа Вашингтона. Не стоит упоминать о том, что эти попытки оказались безуспешными. Помидоры полезны как сами по себе, так и производные от плода. Например, томатный сок или соленья. В помидорах содержится практически весь список витаминов. Поэтому стоит их употреблять хотя бы несколько раз в неделю. Это обезопасит вас от ОРВИ и поможет поднять жизненный тонус. Мало кто знает, но помидоры не рекомендуют употреблять в еду в сочетании с алкогольными напитками, людям, страдающим гипертоническими болезнями и имеющими проблемы в почками и печенью.
Но далеко не все могут гордиться хорошим урожаем. Начинающие или даже опытные огородники, порой, сталкиваются с ситуацией, когда куст высокий и пышный, но при этом мало плодоносит или не плодоносит вообще. Давайте попробуем разобраться в вопросе: «как правильно выращивать помидоры?».

Подготавливаем семена

Данный процесс, обычно, начинается в конце января. Необходимо прогреть семена при температуре 55 градусов, после чего поместить их в раствор 3-х процентной поваренной соли. К посадке подойдут только те семена, которые осели на дне. Их необходимо промыть проточной водой после чего опять опустить в раствор, но на этот раз это будет 1-но процентный раствор марганцовокислого калия (иначе марганцовки). Держать семена в растворе необходимо 20 минут, после чего опять промыть водой. Далее смена должны пройти процедуру закаливания. Для этого необходимо завернуть семена во влажную марлю или салфетку и хранить их, не распаковывая, 12 часов при комнатной температуре, а следующие 12 часов при температуре минус 1-2 градуса. Весь процесс закаливания длится 12 дней.
В первой половине февраля высаживаем наши семена в грунт. Важно учесть, что грунт должен состоять из дерновой земли, навозного перегноя и низинного торфа. Всходы, как правило, появляются через 3 дня. Помидоры очень теплолюбивы, поэтому не стоит их обделять теплом и светом. Поскольку всходы помидоры дают в феврале, может понадобиться дополнительная подсветка вплоть до 12 часов в день. После появления второго листочка время подсветки следует сокращать. А поливать рассаду можно не более двух раз в неделю. Если к концу марта погодные условия не предоставят вам возможности перенести рассаду в парник, то следует приостановить их рост. Для этого нам нужно снизить температуру до 10-12 градусов и снизить частоту поливов. Пикировка — тоже выход из ситуации, так же, она благоприятно отражается на рассаде, та становится более устойчива к плохой погоде. Для вывода растений из «спячки», необходимо увеличивать температуру на протяжении трех дней, а на шестой день добавить подкормку.

Подготовка открытого грунта

Для формирования будущих грядок, следует их правильно выбрать. Правильнее всего посадить помидоры там, где в прошлом году плодоносили лук, морковка или огурцы. Однако, самым идеальным вариантом будет посадить наши томаты рядом с кустами земляники. Эти культуры «подружатся» между собой и дадут как большее количество плодов, так и более крупный урожай.
Для высадки рассады в открытый грунт, его необходимо подготовить с осени. Для этого нужно тщательно избавиться от растительных остатков, перекопав землю на глубину 30 см. На глубину 20-25 см вносим минеральные удобрения или компост, из расчета 5 кг на квадратный метр.
Вторая подкормка почвы должна произойти весной. На глубину 15-20 см вносим смесь из птичьего помета 1 кг, древесной золы 1,5 кг и сульфата аммония 20-25 г на кв. м. Или минеральную подкормку (суперфосфат 55 г, аммиачная селитра 20 г и хлористый калий 15 г на кв. м).
Грядки необходимо формировать по направлению с севера на юг, шириной 100-120 см и высотой 15-20 см. Расстояние между грядками должно составлять около 70 см.

Время посадки

В средней полосе России время высадки помидор начинается в начале июня, в более южных регионах на 2 недели раньше, а в северных на две недели позже. Самый подходящий день — либо пасмурный, либо вечер солнечного дня. Если вы посадили рассаду утром или днем в погожий день — томатам необходима тень, которую можно создать искусственным путем. Следует помнить, что после пересадки рассаде необходимо «оклематься». Данный процесс может занять несколько дней.

Уход

Как правило, в открытом грунте выращивают низкорослые или среднерослые помидоры , но это не значит, что ростки необходимо подвязывать. Ведь так уход за ними будет гораздо проще. Это связано, в первую очередь, с тем, что солнце будет попадать на все части ростка и он будет насыщаться любимым солнцем. Опору для подвязки необходимо выбирать на вырост, устойчиво ее закрепив на глубине 25-30 см и на расстоянии 10 см от стебля помидора. Важно помнить, что материал для подвязки должен быть достаточно нежным, чтоб не повредить молодые стебли, для этого прекрасно подойдет порванная простынь или нарезанные капроновые колготки. Куст подвязывают на уровне середины или чуть выше. Данная процедура может происходить несколько раз в сезон.

Полив

Каждому кусту помидоров требуется 2,5 литра воды в сутки. Поскольку такой полив не каждый может организовать, в силу отдаленности дачного участка, можно делать это 2-3 раза в неделю, самое главное, регулярно. Не стоит забывать о переменах погоды, которая подчас бывает засушливой или дождливой. В сильную засуху принято чаще поливать кусты, а в дождливую погоду реже. После каждого полива необходимо рыхлить землю, таким образом, сверху образуется соляная корка, обеспечивающая максимальное количество кислорода.

Опыление

Обычно, оно происходит естественным путем. Но, если цветения слишком много, то опылиться смогут не все кусты. Это связано с нехваткой пыльцы природного характера. Бывает так, что цветение начинает пропадать, а опыления так и не произошло. Чтобы избежать подобных ситуаций, будет целесообразно применить искусственное опыление. Это займет не много времени и сил. Каждое утро необходимо, как бы, встряхивать кусты, за счет чего пыльца будет перемещаться и осыпаться на остальные цветы. Процедуру следует проводить несколько раз в неделю по утрам. Способ является одним из самых эффективных и надежных.

Подкормка

Ее необходимо проводить до явного роста куста и появления завязи. Для этого необходимо разбавить 10 гр аммиачной селитры в 10 л воды и добавить 60 гр огородной смеси. Если вы заметили, что куст подрос и окреп, а завязи так и не появилось, то нужно срочно убрать все удобрения, в составе которых находится азот.

Формирование кустов

Помидоры склонны к пасынкованию и ветвлению, особенно, если они хорошо удобрялись. Пасынки надо удалять, оставляя лишь основной стебель. В противном случае, пасынки будут собирать все полезные вещества в себя, при этом плоды на пасынках никогда не зреют.

Собираем урожай

Собирать помидоры не рекомендуется заранее, хотя методика собирания зеленых помидоров существует. Для этого их кладут рядом со спелыми помидорами и они дозревают. Идеальным вариантом станет сбор урожая в последние теплые дни до наступления холодов.