Описание товара

Томат Вифлеемский огонь: Пылающий закат в томатной шкурке

История этого сорта — готовый сюжет для детектива о коллекционных томатах. Скорее всего, его корни иностранные, в нём узнаются черты старых европейских и американских биколоров. Но кто-то дал ему новое звучное имя — «Вифлеемский огонь». Ирония в том, что под этим именем сорт совершил обратное путешествие: теперь в зарубежных каталогах ему пишут пометку «Probably originated from Russia». Так заграничный гость, сменив «паспорт», стал считаться нашим возвращенцем-триумфатором.

Наши наблюдения: Игра огня

• Внешность и характер: Куст — мощный, высокий индет, легко берёт планку в 1.8 метра в теплице. Листва густая, здоровая, под её сенью и вызревает основной урожай. И здесь сорт показывает характер: он один из тех, кто не опускает руки (вернее, кисти) в прохладное или неустойчивое лето. Завязываемость — его конёк. Плоды рождаются крупными, настоящими бифштексами: приплюснутыми, с выраженной ребристостью у плодоножки. Средний вес уверенно держится в рамках 300-500 граммов, а чемпионы легко переваливают за 600.

• Цвет и форма: Наблюдать за созреванием — отдельное удовольствие. Сначала плод наливается молочно-жёлтым, потом, будто под лучами внутреннего солнца, на его щеке проступает розовая дымка. Эти розовые сполохи постепенно расползаются, сливаются в румянец, а иногда захватывают почти всю поверхность, оставляя жёлтыми лишь плодоножку и низ. Двух абсолютно одинаковых плодов не найти — каждый уникален, как облака на закате. На разрезе — сочная, мясистая мякоть с красивым мраморным рисунком из оранжевых и розовых прожилок.

• Вкус и личный опыт: Вкус — это именно то, за что его стоит выращивать. Это чистая сладость. Кислинка если и есть, то где-то на дальнем плане, как лёгкая освежающая точка. Вкус насыщенный, с фруктовыми нотами, а текстура мякоти — нежная и сочная одновременно. В нашем огороде он подтвердил репутацию одного из самых сладких крупноплодных биколоров.

Селекционный момент: Стабильность вопреки
Несмотря на возможные путешествия по миру, сорт показывает завидную стабильность. Он не капризничает, не расщепляется, щедро отдаёт урожай. Его сила — в умении завязывать плоды даже в неидеальных условиях, что для крупноплодного красавца большая редкость. Это именно та проверенная временем форма, на которую можно положиться.

Кухонная миссия: Создать праздник
Его призвание — быть центром внимания на столе. Нарежьте его крупными дольками для летнего салата или на бутерброд — он невероятно хорош в свежем виде. Из-за нежной кожицы и крупного размера для цельноплодного консервирования он не подходит, но становится основой для фантастически сладкого, густого сока или соуса с красивым золотисто-розовым оттенком. Его сладость позволяет экономить на сахаре в заготовках.

Агротехника: Вырастить солнце на грядке

• Тип роста: Индетерминантный, высокорослый (1.8 м в теплице).

• Созревание: Среднеспелый (сроки могут сдвигаться в зависимости от тепла и солнца).

• Плоды: 300-600 г (и более), плоскоокруглые, ребристые, оранжево-розовый биколор.

• Наши рекомендации: Формировка обязательна. Мы ведём в 1-2 стебля, все пасынки удаляем. Куст мощный, требует надёжной подвязки не только стебля, но и тяжёлых кистей. Из-за активной отдачи урожая не забываем о полноценных подкормках. В открытом грунте высота будет меньше, но поддержка всё равно необходима.

P.S. Вифлеемский огонь — сорт для ценителя. Для того, кто понимает, что главное — не экзотическое имя, а суть: феноменальная завязываемость, щедрый размер и тот самый, честный, сладкий вкус. Он доказал, что может быть надёжным даже когда лето подводит. Под каким бы именем он ни пришёл, итог один — это беспроигрышный выбор для того, кто ищет сладкий, красивый и щедрый биф-томат.