Описание товара

Томат Тёщин язык: Острый на язык, щедрый на урожай

С этим сортом сразу всё понятно из названия — он либо покорит вас с первого взгляда, либо вызовет улыбку. Тёщин язык — один из тех проверенных временем сортов, который неизменно радует тех, кто ценит неприхотливых и щедрых «трудяг». Говорят, он украинского происхождения и изначально был красным, но тот самый, знакомый теперь всем коллекционерам розово-малиновый красавец — это, скорее всего, удачное расщепление или народная селекция, которая подарила нам более сладкую и нежную версию.

Наши наблюдения: Форма, которая зависит от характера (и питания)

• Внешность и характер: Растение — типичный индетерминантный стройняшка с лиановидными, негустыми стеблями. Куст малооблиственный, что облегчает доступ света и воздуха. Но подтянутая внешность обманчива — это настоящий тяжеловес, который будет ломиться от урожая и потребует очень надёжной опоры.

• Цвет и форма: А вот здесь — главная интрига и поле для наблюдений. Канон — это длинные, изящные, перцевидные плоды с характерным острым носиком, насыщенного розово-малинового цвета. Но сорт живёт своей жизнью: если питания вдоволь, плоды могут «раздобреть», стать короче и пухлее. Если завязей очень много или питания в обрез — вы получите те самые острые язычки. У нас были именно такие, длинные и колючие — как и положено настоящему тёщиному языку!

• Вкус: Вкус — это сильная сторона сорта. Мякоть плотная, мясистая, с малым количеством семян и практически без свободной жидкости. Вкус — насыщенный, классический томатный, сладкий с едва уловимой, пикантной кислинкой.

• Личный опыт: Сорт оправдал репутацию неутомимого работяги. Он вяжет полные кисти по 5-8 плодов, не капризничает и не болеет. Правда, есть вероятность столкнуться с осыпанием зрелых плодов. Похоже, это общая черта многих перцевидных томатов: плодоножка крепится не так прочно, а резкие перемены влажности почвы могут усугубить ситуацию. Лучший выход — собирать урожай вовремя, а куст хорошенько замульчировать для «мягкой посадки» упавших помидорчиков.

Селекционный момент / Важный нюанс

Сорт подозрительно напоминает Корейский длинноплодный, и не исключено, что это народные вариации одного исходного материала. Стабильность формы оставляет вопросы: в сети встречаются и кругловатые «сливки с носиком». Наш принцип — предлагать стабильные формы, и нам повезло с классическим фенотипом. Если у вас выросло нечто иное — возможно, это просто один из вариантов формы, который иногда проявляется у этого пластичного сорта.

Главные роли на кухне

Этот сорт создан для кулинарного перфекциониста. Благодаря плотной, малосемянной мякоти он — король цельноплодного консервирования (в банку входит идеально). Он бесподобен для вяления и заморозки, сохраняя и форму, и вкус. И, конечно, это отличный томат для свежих летних салатов и нарезки, где важно, чтобы ломтик не расползался.

Агротехника (ничего сложного)

• Тип роста: Индетерминантный, в теплице до 1.8 м.

• Формировка: Рекомендуем вести в 2-3 стебля. Обязательна мощная шпалера или кол — куст завалится под тяжестью кистей.

• Наш совет: Если хотите получить более мясистые, пухлые плоды — не жалейте питания. Хотите изящные «язычки» — ведите больше стеблей и не перекармливайте. И собирайте урожай сразу по созревании, не дожидаясь, пока плоды сами решат покинуть куст.

P.S. Тёщин язык — сорт не для эстетов, ищущих суперстабильности, а для практиков и экспериментаторов. Он для тех, кто ценит в томате не только вкус, но и характер, и готов принять его небольшие причуды. Если вы ищете надёжного, некапризного поставщика вкусных плодов для всех видов заготовок — этот «язык» вам точно понравится. А его загадочное прошлое лишь добавляет ему шарма в коллекции.