Описание товара

Томат Виват Виктории: Когда счастливая случайность становится шедевром

У сортов Софии Сааковой есть одна прекрасная особенность — даже их «ошибки» оказываются удачными. Так вышло и с томатом Виват Виктории. Изначально мы посадили Салют Виктории — ожидали остроносые вытянутые сердечки. А выросли широкие, конусовидные сердца с аккуратным носиком — по форме очень напоминающие Брусиловский. Кроме формы, всё остальное совпало: и цвет, и вкус, и урожайность.

Оказалось, что у многих коллекционеров «Салют Виктории» дал расщепление, и это отклонение решили назвать «Виват Виктории». Правда, у одних он вырос плоскоокруглым, у других — как у нас. Эта версия, согласитесь, интереснее 🙂

Наши наблюдения: Мощный куст и мармеладное сердце

• Внешность и характер: Куст высокорослый (до 2 м в теплице), мощный, энергичный, с высокой устойчивостью к заболеваниям и перепадам погоды. Плоды — крупные, сердцевидные, конусовидные, с деликатным носиком. Окраска сложная и переливающаяся: зелёные и пурпурные полосы с антоцианом на плечиках. Вес 250–300 г, мякоть сочная, мармеладная, с фруктово-пряными нотками.

• Вкус и наш опыт: Вкус у Вивата — отдельная песня. Мармеладная текстура, сочная, но не водянистая. Фруктово-пряные нотки делают его непохожим на другие томаты. Урожайность высокая, плодоношение дружное.

Селекционный момент: Отклонение, ставшее сортом

София Саакова честно предупреждала, что Салют Виктории — сорт на стадии селекционного отбора, и расщепления возможны. Так и вышло. Но, как это часто бывает с удачными находками, коллекционеры не стали выбраковывать нестандартные растения, а дали им имена и начали размножать. Так родился Виват Виктории — не гибрид, а сортовое отклонение, которое уже обрело собственных поклонников. Как поведёт себя сорт дальше — покажет время, но первые результаты впечатляют.

Кулинарное призвание: Для свежих салатов и не только

Мармеладная мякоть и фруктово-пряный вкус делают этот томат идеальным для свежих салатов и нарезки. Он хорош и для соусов, и для соков — даёт густую, ароматную основу. А ещё его можно просто есть, как десерт, — настолько он нежный и сладкий.

Как вырастить: Мощному кусту — надёжная опора

• Тип роста: Индетерминантный, высокорослый (до 2 м).

• Созревание: Среднеранний.

• Плоды: Сердцевидные, конусовидные, с носиком, массой 250–300 г, зелёно-пурпурные с антоцианом.

• Наш совет: Формируйте в 2–3 стебля. Обязательна надёжная подвязка — куст мощный. Сорт устойчив к болезням и перепадам погоды, но на солнце вкус и окраска проявляются ярче.

P.S. Виват Виктории — сорт для тех, кто не боится сюрпризов и умеет ценить счастливые случайности. Для коллекционеров, которым интересно наблюдать за становлением нового сорта, и для гурманов, которые ищут в томатах необычные, мармеладно-пряные нотки. Если вы уже знакомы с Салютом Виктории — попробуйте и его отклонение. Возможно, именно оно станет вашим фаворитом. Спасибо Софии Сааковой за щедрость и за то, что даже её «нестабильности» превращаются в маленькие шедевры.