Описание товара

Томат Пурпурное сердце (Dwarf Purple Heart): Гном, который покорил всех

Этот сорт – настоящая легенда проекта Гном томатный. Полученный от скрещивания двух культовых томатов – томата Черное сердце Бреда и томата Дикий Фред – он вобрал в себя всё лучшее от родителей: компактность гнома, форму сердца и божественный вкус «чёрных». Впервые представленный в 2015 году, он мгновенно завоевал любовь огородников по всему миру. И не зря: это, пожалуй, самый популярный гном в нашей коллекции – даже обогнал по востребованности таких мастодонтов, как Отчаянный и Махагони. И дело не только в красоте – хотя она, бесспорно, есть.

Наши наблюдения: Малыш с богатырским урожаем

• Внешность и характер: Растение – классический гном: штамбовое, с толстым стеблем и морщинистой листвой. Высота в открытом грунте обычно 0,6–1 м, но в теплице и при хорошем уходе может вымахать до 1,4 м (тогда подвязка превращается в квест, но оно того стоит). Куст крепкий, коренастый, не требует сложного формирования – можно просто удалить прикорневые пасынки и пустить расти в 3–5 стеблей. И вот тут начинается магия: на этом, казалось бы, не самом огромном кусте вызревают грозди тяжёлых, крупных сердец. Форма – сердцевидная, с небольшой ребристостью. Цвет – благородный пурпурно-бордовый, часто с оливковой «короной» у плодоножки. В разрезе – тёмно-вишнёвая, почти шоколадная мякоть. Красота невероятная!

• Вкус и наш опыт: Вкус у этого «сердца» – отдельная песня. Мягкий, пряно-сладкий, с лёгкой кислинкой, которая только подчёркивает богатство букета. Мякоть маслянистая, нежная, с очень малым количеством семян. При этом плоды не водянистые, а именно сочные и плотные одновременно. Они отлично хранятся и дозариваются, не теряя вкуса. И главное – урожайность! Сорт среднеранний (поспевает раньше многих других гномов), но плодоносит до заморозков. Кисти завязываются одна за другой, и даже в дождливое лето помидоры почти не трескаются. Один куст способен выдать 5–7 кг и больше – мы проверяли. Есть у нас одна знакомая, которая к нашим «селекционным изыскам» относится скептически: ей нужно, чтоб было много, потому что нужно накормить большую семью. Гномов она принципиально не жаловала – боялась, что мало будет. Мы рискнули дать ей на пробу Пурпурное сердце. Её восторгу не было предела! Теперь просит ещё таких же урожайных «коротышей». Пока посоветовали ей Прекрасного короля – он тоже из гномов, но по килограммам с куста мало кто с ним сравнится. Хотя Пурпурное сердце держит марку достойно.

Селекционный момент: Триумф народной селекции

Созданный в рамках международного проекта Dwarf Tomato Project, этот сорт – результат работы множества энтузиастов. Первый образец получил Винс Лавалло (США) в 2014 году, назвав его Porky. Затем около 16 человек по всему миру тестировали и отбирали лучшие формы, пока сорт не стабилизировался и не получил имя Dwarf Purple Heart . Это классический пример того, как коллективная любовь к томатам рождает настоящие шедевры.

Кулинарное призвание: Десерт с грядки

Благодаря насыщенному сладкому вкусу и нежной текстуре, Пурпурное сердце идеально в свежих салатах и нарезках – это настоящий десерт. Из него получаются густые, ароматные соусы, пасты и соки . А ещё его можно вялить – в вяленом виде пряные нотки раскрываются особенно ярко.

Как вырастить: Минимум хлопот, максимум отдачи

• Тип роста: Детерминантный, штамбовый (гном), высота 0,6–1,2 м (в теплице до 1,4 м).

• Созревание: Среднеранний (около 110–120 дней от всходов).

• Плоды: Сердцевидные, 150–400 г (отдельные до 500–600 г), пурпурно-бордовые.

• Наш совет: Формируйте в 3–5 стеблей, удаляя только самые нижние пасынки. Подвязка обязательна – даже толстые стебли могут не выдержать тяжести урожая. Лучше подвязывать не только главный стебель, но и плодоносящие ветви. Сажайте на самое солнечное место – в тени вкус будет не таким ярким. Сорт очень отзывчив на подкормки, но не перебарщивайте с азотом. В открытом грунте чувствует себя прекрасно, в теплице – ещё лучше.

P.S. Пурпурное сердце – сорт для тех, кто хочет полюбить гномов раз и навсегда. Для скептиков, которые считают, что низкорослые томаты не могут быть по-настоящему урожайными. Для гурманов, ценящих сложный, пряный вкус «чёрных» помидоров. Если вы ещё не знакомы с этим маленьким чудом – очень советуем. Он не подведёт. Спасибо всем участникам проекта «Гном томатный» за этот подарок человечеству.