Описание товара

Перец Озарк Гигант (Ozark Giant): Великан с американских гор

Есть овощи, которые выращивают ради урожая, а есть — ради восторга и легенды. Озарк Гигант — определённо из вторых. Этот старинный американский сорт носит имя Озарк — обширного плато на Среднем Западе США, края живописных холмов, чистейших рек и крепких, самостоятельных фермеров. И характер у перца — соответствующий: мощный, выносливый, щедрый и не терпящий пренебрежения. Если вы мечтали о перце, который будет вызывать у соседей неподдельное удивление: «И это всё — с одного куста?!», — ваша грядка обрела своего титана.

Наши наблюдения: Сила и контрасты

• Внешность и характер: Растение — настоящее сильное, коренастое «деревце» высотой 60-90 см с густой листвой. Оно не просто усыпано плодами — оно буквально ломится под их тяжестью. Каждый перец — это вытянутый «куб» или цилиндр длиной до 15-20 см и весом 300 граммов (а то и больше!). В технической спелости он тёмно-зелёный, а созрев, становится густым, глянцево-красным. Стенки толщиной 8-10 мм — это почти сантиметр чистой, хрустящей мякоти!

• Вкус и личный опыт: А вот здесь проявился интересный контраст. Сладость этого гиганта напрямую зависит от количества солнца. В нашей теплице, где было и тепло, и свет, плоды набирали ту самую, глубокую, «не магазинную» сладость с насыщенным ароматом. А вот кусты в открытом грунте, в лёгкой полутени, выдавали более обильный, но чуть менее сладкий урожай. Вкус в любом случае отличный — сочный, сладкий (особенно в красной стадии).

Селекционный момент: наследство предков
Это не гибрид, а настоящий наследственный (heirloom) сорт, который десятилетиями отбирался фермерами за его выдающиеся качества: размер, урожайность и феноменальную устойчивость к болезням и вредителям. Он прошёл проверку временем и жарким, влажным климатом южных штатов, доказав, что отлично переносит жару (хотя в пик зноя лёгкая полутень ему не повредит).

Лучшее применение: король фаршировки и не только
Благодаря идеальной форме, толстым стенкам и крупному размеру он — абсолютный чемпион для фаршировки. Один такой перец — уже порция. Он великолепен в свежих салатах и на гриле, для лечо и зимних заготовок. А его сладость раскрывается в соусах, сальсе и даже при жарке.

Агротехника: простые правила для гиганта

• Тип роста: Детерминантный, штамбовый, компактный куст 60-90 см.

• Созревание: Среднеспелый.

• Плоды: 300-400 г и более, кубовидные, красные, толщина стенки 8-12 мм.

• Наш главный совет: 1) Подвязывайте! Без опоры тяжёлые ветки гарантированно сломаются. 2) Не забывайте про полив. Сорт не любит засуху — при недостатке воды плоды могут морщиться у плодоножки, а урожайность упадёт. 3) Для максимальной сладости дайте ему самое солнечное место.

P.S. Озарк Гигант — перец для тех, кто хочет гарантированного успеха и впечатляющего результата. Он не для одинокого эксперимента на подоконнике, а для основательного огорода, где ценят щедрость и качество. Это сорт, который научит вас уважать труд селекционеров прошлого и подарит такое количество крупных, красивых и вкусных плодов, что хватит и наесться вволю, и на зиму заготовить, и перед соседями похвастаться. Настоящий титан грядки, проверенный американскими фермерами и нашим старомайнским солнцем.