Описание товара

Креольский томат в США — это примерно то же самое что знаменитые Минусинские томаты и Сызранские помидоры в России.

Каждый год в Новом Орлеане проходит двухдневный Фестиваль креольского томата.  Местные жители и гости города обожают фестиваль за его особую атмосферу и причудливые традиции, такие как помидоры в натуральную величину, прогуливающиеся по территории и раздающие веера в форме помидоров, а также продажа с аукциона первых помидоров сезона местным поварам. На нескольких сценах звучит музыка, проводятся кулинарные демонстрации, продаются кулинарные книги и раздаются бесплатные рецепты.

Посетители фестиваля могут попробовать разнообразные блюда, приготовленные с участием свежих креольских томатов, такие как жареные зеленые помидоры, креольские помидоры с салатом из креветок, фаршированные креветки с жареными креольскими помидорами на жасминовом рисе, креольские блины с базиликом, креольское томатное мороженое, креольские томатные пироги с раками, цветущий лук на подушке из креольских помидоров, а также, разнообразные вариации томатного коктейля Кровавая Мери. Судьи бродят по фестивалю в поисках самого лучшего, а продавцы соревнуются за самые креативные, самые традиционные, самые вкусные и самые полезные блюда.

С точки зрения науки такого понятия как креольский помидор не существует. В 2010-х гг ученые AgCenter LSU собрали 11 различных пакетов с семенами, помеченными как креольские помидоры, и посадили их на полях своей исследовательской фермы. В итоге выросли плоды 5 разных размеров от крупного черри до томата в 170 гр. Единственной объединяющей чертой, которую смогли найти, были «зелёные плечики», оставшиеся после созревания плодов. На самом деле, любой томат среднего или крупного размера, выращенный в Луизиане, считается креольским. И с большой вероятностью это будет сорт Celebrity (Селебрити, Знаменитость). Похоже, что мы выращиваем именно эту версию креольского томата. Это среднерослое детерминантное растение с красивыми ровными сладкими плодами, как на картинке!