Описание товара

Сладкие томаты Мт. Везувий — это американская разновидность знаменитого итальянского сорта Piennolo del Vesuvio. Сорт распространён и популярен в Калифорнии среди фермеров залива Сан-Франциско. От Пьенноло дель Везувио растение Мт. Везувий отличается обычным, не картофельным листом. В остальном — тот же сладкий вкус, который при хранении становится более интенсивным и концентрированным по мере подсыхания плодов, та же удивительная сплюснутая грушевидная форма с острым носиком.

Плоды с толстой кожицей и очень плотной мякотью содержат повышенное количество сахара и кислоты, которые обеспечивают длительное хранение томатов. В Неаполе их принято связывать в крупные пучки и хранить без холодильника в хорошо проветриваемой тёмной зимней кладовой до Рождества, а то и до Пасхи! Посмотрите, как ловко итальянская бабушка нанизывает кисти на шпагат:

Толстая шкурка помогает сохранить не только уникальный вкус помидоров, но и питательные вещества. Томат богат витаминами А и С, которые считаются хорошей профилактикой онкологии, минеральными солями, такими как кальций, фосфор и калий, необходимыми для правильного функционирования сердца и мышц, и ликопина, оказывающего на организм антиоксидантное действие, стимулируя производство ферментов, которые блокируют канцерогенное действие свободных радикалов.

Каждое блюдо с томатами Мт. Везувий приобретает восхитительный вкус и аромат, будь то пицца, спагетти, мясные или рыбные блюда. Mimmo Corcione утверждает, что спагетти с этими помидорами не нуждаются даже в сыре — только оливковое мало, чеснок, чуть-чуть базилика и готово уникальное блюдо. Обратите внимание, на то, что томаты уже довольно сильно подсушены, ведь видео снималось в январе!